Localizado à beira mar, na bonita Vila da Ericeira, o Restaurante e Marisqueira DOM CARLOS, é um espaço de incontornável referência na região pela sua elegância, conforto e qualidade.

O projecto de arquitectura, de autoria do Arq. Luís Sìopa e Engº Ramos do Carmo, privilegiou a tradição arquitectónica da região. Foram utilizados materiais nobres, como a pedra, a madeira, o latão, a calçada antiga portuguesa, que conferem ao espaço um requinte minimalista.

Otilia Alves, responsável pela decoração de interiores, elegeu nas suas escolhas cores, materiais, telas e iluminação que espelham o nome monástico do Restaurante. Estes pormenores conferem ao interior um ambiente sofisticado, discreto e acolhedor.